Добро пожаловать на настоящую, семейную сыроварню. Здесь не бывает туристических очередей — только живая Армения и её молочные сокровища. Ты попробуешь то, о чём молчат глянцевые путеводители. Сыры, которые вызревают в коньяке и вине, впитывая в себя благородные оттенки. Сыр в листьях долмы — с лёгким травяным ароматом и характером. Острые сорта для тех, кто любит погорячее. И даже Армезан — армянский ответ пармезану, гордость местных сыроваров. Каждый кусочек — с историей. Хозяева расскажут, почему сыр «дружит» именно с этим вином, сколько месяцев зреет Армезан и как вообще родилась идея закатать головку сыра в долму. Атмосфера — душевная и хлебосольная. Сыра будет много. Хлеба — свежайшего. Вина и коньяка — по желанию. В конце — ты уходишь не просто сытый. Ты увозишь знание: армянский сыр — это отдельное искусство. «Лучший сувенир из Армении — тот, который можно съесть.»
